Herbst, zum Beispiel diese Suppe zubereiten

Eine Herbstsuppe, die Sonnenstrahlen durch den Nebel bringt – 

– schickst du uns ein Foto, wenn du sie zubereitet hast? Dann können wir hier noch eine Bildergalerie einfügen:

Kürbis-Curry-Karotten-Kokossuppe, für zwei Personen

2 kleine Zwiebeln und ein kleines Stück Ingwer, fein hacken; 400 g Kürbis und 4 Karotten, in Würfel schneiden; 160 g rote Linsen, vorab gut waschen; 4 EL Olivenöl, 2 TL Currypulver, ½ TL Kreuzkümmel-Pulver, 4 dl Gemüsebouillon und 2 dl Kokosmilch. 

Das Gemüse im Öl andünsten, Gewürze, Bouillon und Kokosmilch beigeben und für 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen. 

Abschmecken mit Salz, Pfeffer, wenig Zitronensaft und eventuell mit Muskatnuss, mit wenig Petersilie garnieren.

Dein Foto gern an
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Liebe Grüsse
Martin von der Kommunikation